כובע הנזיר – זרעים במשקל מכירה בסיסי-  5 גרם – מתאים לכיסוי 3 מ”ר

פרטים

עלי הכותרת מעוגלים או בעלי חודים או שיניים קצרות. הפריחה מתרחשת בחורף ובאביב המוקדם. צורת העלים כצלחת – וצורת הפרחים כחצוצרה בצבעי צהוב וכתום עזים. צמח כובע הנזיר מגיע במקור מדרום אמריקה, מפרו. בעל כושר רבייה וגטטיבית גבוה המאפשר התפשטות מהירה על חשבון הצומח שמסביבו, לעיתים נחשב למטרד. ככול שהוא מקבל יותר שמש כך מצמיח יותר פרחים ועלים גדולים יותר.
בסוף כל שנה הצמח קמל ומפזר זרעים שינבטו בשנה הבאה.

בכל שנה יצמחו יותר ויותר שתילים עד שהוא יהרוג את כל הצמחיה שסביבו וישלוט באיזור.
לכן, מומלץ לזרוע את הזרעים באדניות המופרדות מהאדמה להגבלת הצמיחה.

חודשי פריחה

ינואר- מאי

כובע הנזיר – שימושים

פרחי כובע הנזיר והעלים ראויים למאכל.
בטעמם של העלים והפרחים ניתן להבחין בחריפות עדינה. מתאים מאוד, לסלטים, גבינות, שמן, חומץ ורטבים שונים .
הפרחים מוסיפים צבע עז לסלט ומשמשים גם לעיטור המנות.
מכיל גלוקוסינוליטים, גלוקוסיד שמן חרדל וגליקוטרופאולין. בריאקציה עם מים משחרר תרכובת גופריתית ולכן נחשב כבעל תכונות אנטיביוטיות.
הפרחים והעלים עשירים בוויטמין C.
כובע הנזיר – טוב להצטננות ונזלת, ברונכיט, אסתמה, מכייח, אנטיביוטי, אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי, משכך יתר פעילות של בלוטת המגן.
טוב לטיפול בזיהומים בדרכי השתן, פריחות בעור, נשירת שיער וכו’.

אזורי גידול

מין פולש בישראל- קיים כמעט בכל אזורי הארץ. את כובע הנזיר ניתן לגדל כמעט בכל אזור גידול (מלבד קו ראשון של החוף). מומלץ לתת לו שמש מלאה עד חצי-צל. ככל שהצמח חשוף יותר לשמש כך הוא מצמח יותר פרחים, והעלים גדולים יותר. חשוב לזכור כי הוא בעל כושר רבייה וגטטיבית גבוה המאפשר התפשטות מהירה על חשבון הצומח שמסביבו.

הנחיות זריעה כובע הנזיר

מומלץ לזרוע בחודשים ספטמבר- דצמבר.
את כמות הזרעים יש לערבב עם כוס וחצי חול בנין במצב לח או לחילופין – אדמה מהמקום בו אתם זורעים, על-מנת לדלל את כמות הזרעים על שטח נרחב. שקית זרעים אחת מתאימה לכיסוי שטח בגודל של כ- 3 מ”ר. יש לגרף את השטח לפני הזריעה (“לפתוח” את האדמה מעט), לשפוך את הזרעים המעורבבים עם החול הלח או האדמה ולתחח מעט לאחר הזריעה לכיסוי עדין. ניתן ומומלץ להשקות את השטח השקיה ראשונית עדינה לאחר התיחוח לשם כיסוי טוב של הזרעים. לאחר הנביטה, במידה ולא יורדים מספיק גשמים (לפחות פעם בשבוע בעונת החורף) כדאי להשקות את הצמחים פעמיים בשבוע עד להתבססות הצמח. לאחר ההתבססות אין צורך בהשקיה מלאכותית אך אם אתם מעוניינים בפריחה ארוכה מומלץ להמשיך להשקות את הצמח פעמיים בשבוע לכל אורך חייו.

הידעת?

פרחי כובע הנזיר לא רק נראים טוב, טעמם מצוין ולמעשה, ניתן לאכול את הצמח כולו! לעלים טעם חריף, העלים עשירים בויטמין C, ברזל ומינרלים אחרים, הפרחים בשפע ויטמינים: B1,B2,B3,C והפרחים מכילים גם מנגן, ברזל, זרחן, סידן. בפרחים ובזרעים החריפות מתונה יותר.
בנוסף,כצמחי מרפא אחרים הוא מושך אליו חרקים, בריחו הנעים, אך למעשה זו הפרשת שמן חרדל שהוא כמו הם “אגרוף אמיתי” לחרקים מסוימים.
לכובע הנזיר יעילות בניצול מרחב בגינה, צמח בריא יכול לכסות שלושה מטרים רבועים, אפילו בערימה. כך שאין צורך לקנות המון צמחים אחרים כדי לכסות אותו השטח וכמו כן, הצמח מספק פריחה עבור הגינה לתקופה ממושכת מאוד.