כמות בסיסית-
1 יחידה

פרטים
השורש המעובה יכול להתקיים שנים אחדות, אחר הוא מתרוקן ונרקב, ואחרים מתפתחים במקומו. צבע הפקעות צהוב-חום, אורכן כ-15 ס"מ, ועוביין כ-2.5 ס"מ. עלי העירית ארוכים – עד כ-50 ס"מ, ורוחבם כ-2 ס"מ. לעלים חתך בצורת V, העוזר לעירית לאגור מים. עלי עירית גדולה אינם נאכלים כמעט על-ידי צאן ובקר, בזכות שילוב בין חומרי-רעל יחד עם מחטים מיקרוסקופיות חדות כמו מחטים המצויות גם בקליפת השורשים המעובים ומגנות גם עליהם בפני אכילה. הפרח מייצר הרבה צוף, המצטבר בספל הנוצר מבסיסיהם המורחבים של זירי האבקנים. האבקה עצמית נמנעת בזכות הבשלה מוקדמת של העלי: הפרח נפתח בערב. במשך הלילה הוא בשלבו הנקבי, בבוקר מתחיל השלב הזכרי. הפרח נותר פתוח יום אחד או מעט יותר.

חודשי פריחה
ינואר- מאי

שימושים
ברפואת הצמחים המודרנית נחשבת העירית לצמח מתמיר, המותווה לתהליכי ניקוי ולטיפול במצבים רעלניים. עוצמת פעילותו בינונית. חלקי הצמח בשימוש רפואי הוא שורש העירית. פעילויותיו הרפואיות הן: אנטי-בקטריאלי, אנטי-ויראלי, ממריץ ייצור מרה והפרשתה, מפיג גזים, מקרר, משלשל עדין, מתמיר (אלטרטיבי), נוגד זיהום.

אזורי גידול 
גולן ובגליל, בגלבוע, הכרמל, עמק הירדן והעמקים, הרי יהודה ושומרון, מדבר יהודה ושומרון, בקעת ים המלח, עין גדי, השרון והשפלה, נגב, ערבה והרי אילת. אזורי גידול: עירית גדולה משתלטת בשטחים עשבוניים הסובלים מרעיית-יתר, בהיותה חסינה במידה רבה נגד רעיה אינטנסיבית. עירית גדולה גדלה בבתות, בצומח עשבוני ובשדות-בור, נפוצה בכל אזורי הארץ פרט לדרום הרחוק.

הנחיות שתילה
מומלץ לשתול בחודשים ספטמבר- ינואר.

לשתול בעומק כפול מגובה הפקעת- כ-15 ס"מ. כאשר השורשים "האצבעות" כלפי מטה. מומלץ לשתול במקבצים של 3 יחידות במקבץ, במרחק של 15 ס"מ אחד מהשני. לאחר הטמנת הפקעת יש לכסות אותה קלות ולהשקות השקיה ראשונית לסגירת האדמה מסביבה. השקיה מלאכותית פוגעת בפקעת ולא מומלצת ולכן רצוי שלא לשתול במקום מושקה ולא להשקות בחודשי הקיץ. ניתן להשקות מעט החל מחודש אוקטובר ועד חודש אפריל.