פרטים:

דפנה ער אציל (Laurus nobilis) הוא שיח או עץ ירוק־עד ממשפחת העריים, הגדל באקלים ים־תיכוני ומצטיין בעלווה צפופה, מבריקה וריחנית במיוחד. העלים שלו אליפטיים, קשים יחסית ובעלי ארומה חזקה המשתחררת בעת חיתוך או ייבוש.

מעבר לשימושו הקולינרי המוכר – כתבלין מרכזי במרקים, תבשילי קדירה, רטבים וחמוצים – הדפנה נחשב גם לצמח נוי מרשים המתאים לגדרות חיות, עציצים ולגינות מעוצבות בזכות מראהו האלגנטי והעמידות הגבוהה שלו.

בעבר הרחוק שימש ענף הדפנה כסמל של ניצחון, חוכמה וכבוד בתרבויות יוון ורומא העתיקות, ולעיתים אף הונח על ראשי מנצחים ומשוררים. זהו צמח חזק, מאריך ימים, קל יחסית לגידול ודורש תחזוקה מועטה יחסית לאחר התבססותו.

חודשי פריחה:

אביב – תחילת קיץ
(פריחה עדינה בצבע צהבהב־ירקרק, לא בולטת במיוחד)

שימושים:

דפנה ער אציל משמש הן כצמח תבלין והן כצמח נוי קלאסי.
עליו משמשים לתיבול תבשילים, מרקים, רטבים, בישול איטי וחמוצים, ומעניקים ארומה עמוקה ומעודנת למאכלים.

בגינון, הצמח מתאים מאוד לגדרות חיות, עיצובי טופיארי, עציצים גדולים ושתילה בגינות ים־תיכוניות. הוא יוצר מראה ירוק, יציב ומוקפד לאורך כל השנה.

אזורי גידול:

דפנה ער אציל מתאים במיוחד לאקלים ים־תיכוני, וגדל היטב באזורים חמים עד מתונים.
הוא מסתגל לקרקעות שונות, כל עוד הן מנוקזות היטב, ומעדיף קרקע עשירה יחסית.

הצמח עמיד יחסית ליובש לאחר התבססות, אך מתפתח טוב יותר בתנאי השקיה סדירים.

הנחיות שתילה וגידול:

מומלץ לשתול בעונות המעבר – אביב או סתיו.

יש לשתול במקום מואר עם שמש מלאה עד חצי צל, בקרקע מנוקזת היטב ועשירה בחומר אורגני.
בתקופה הראשונה לאחר השתילה חשוב לשמור על לחות קבועה בקרקע ולעקוב אחר השקיה סדירה.

לאחר התבססות הצמח הופך לעמיד יותר ודורש פחות תחזוקה, אך השקיה מדי פעם תסייע לצימוח צפוף ובריא.

גיזום קל יסייע לשמור על צורה אסתטית ולעודד הסתעפות ועלווה צפופה.

ניתן להזמין שתיל באתר שלנו ולבוא לאיסוף מהמשתלה.

דפנה ער אציל מתאים במיוחד לגינות תבלין, גינות ים־תיכוניות, עיצובי נוי קלאסיים וגינות עם אופי ירוק־עמיד לאורך זמן 🌿

לידיעתכם: אין אפשרות לשלוח שתילים בדואר /עם שליח, בהזמנה הכוללת שתילים תצטרכו לבוא לאסוף מהמשתלה (בכרם מהר"ל)